Agua Del Sol - Mezcal Espadin (Espadin | 1L)

Un bel Espadin de la famille Monterrosa.

La vaste famille Monterrosa est originaire de Santiago Matatlán Oaxaca, fondée par le grand-père Pedro et la grand-mère Andrea et composée de onze enfants. Tous des garçons, à l'exception du plus jeune qui est la mère de Félix Monterrosa, fondateur de la coopérative Mezcales CUISH.

Dès son plus jeune âge, le grand-père Pedro a appris l'art de la distillation du mezcal de son père. Il a travaillé dans le palenque d'autres personnes jusqu'à ce qu'il puisse acheter ses propres ustensiles et monter son palenque. Malheureusement, il est mort jeune et ses enfants ont dû se disperser pour survivre en vendant du mezcal dans différentes villes.

Maintenant, Félix a fondé sa propre famille et avec sa mère et sa sœur, ils ont construit le palenque où leur héritage ancestral se matérialise et ils parviennent à distiller l'Agua del Sol.