La levure sèche active de Mulino Caputo est de type Saccharomyces Cerevisiae 100 % italienne et obtenue exclusivement à partir de mélasse italienne : elle possède un grand pouvoir fermentatif et est idéale pour réaliser des pâtes moelleuses au goût incomparable. Facile à utiliser, elle se conserve bien et plus longtemps, et évite le gaspillage : un tiers suffit. La levure sèche active Antimo Caputo Lievito est une levure fabriquée en Italie qui a une durée de conservation beaucoup plus longue que la levure fraîche. La levure sèche Caputo est également utilisée dans les plats sans gluten et est beaucoup plus facile à digérer.
Antimo Caputo - Levure Sèche (100 g)
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Caputo Lievito est une levure sèche active traditionnelle d'origine italienne fabriquée à partir de l'espèce de levure Saccharomyces cerevisiae, utilisée pour la cuisson de la pizza depuis des centaines d'années.