Balcones Distilling - « Cataleja : quinzième anniversaire » Texas Single Malt Whiskey (750 ML)
$160.00
Prix promotionnel
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Cataleja Texas Single Malt est l'un des whiskies les plus complexes et uniques jamais produits par Balcones. Il témoigne de l'engagement de Balcones envers l'exploration, l'expérimentation et d'une dévotion inébranlable à notre artisanat.
Ce single malt a commencé son vieillissement dans des fûts ayant précédemment servi à faire vieillir du bourbon du Kentucky, et après trois ans d'effets de concentration du climat texan, a été transféré dans des fûts de Sherry Solera désaffectés méticuleusement sélectionnés à la main dans diverses bodegas espagnoles (caves à vin) : Moscatel, Amontillado Dulce, Oloroso et Palo Cortado. Parce que la première mise en fût a mis en évidence l'impact merveilleusement élevé des fûts vieux de plus de 80 ans, le whisky a été transféré dans des fûts neutres, puis a suivi deux autres rondes de single malts de remplissage à travers les fûts désaffectés, car ils continuaient à apporter l'impact du xérès aux côtés du caractère délicat du malt.
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Ce single malt a commencé son vieillissement dans des fûts ayant précédemment servi à faire vieillir du bourbon du Kentucky, et après trois ans d'effets de concentration du climat texan, a été transféré dans des fûts de Sherry Solera désaffectés méticuleusement sélectionnés à la main dans diverses bodegas espagnoles (caves à vin) : Moscatel, Amontillado Dulce, Oloroso et Palo Cortado. Parce que la première mise en fût a mis en évidence l'impact merveilleusement élevé des fûts vieux de plus de 80 ans, le whisky a été transféré dans des fûts neutres, puis a suivi deux autres rondes de single malts de remplissage à travers les fûts désaffectés, car ils continuaient à apporter l'impact du xérès aux côtés du caractère délicat du malt.