Beemster - Gouda « Classic » 18 mois (150 g)

Le Beemster Classic (affinage de 18 mois) est considéré comme le fromage néerlandais classique par excellence à travers la Hollande. Ses saveurs complexes se développent lentement alors qu'il mûrit pendant un an et demi dans un entrepôt traditionnel vieux de plus de 100 ans. Une texture ferme avec une certaine cristallisation, un intérieur ocre profond, des notes de noix grillées et une finale de beurre noisette sont synonymes de perfection !