Pâtes Fusilli Blé Complet De Cecco, 375 g

Marque : De Cecco

Fabricant : De Cecco Pasta

Ingrédients : Semoule complète de niacine, lactate ferreux, monoitrate de thiamine, riboflavine, acide folique.

Saveur : Fusilli

Informations sur les allergènes : soja

• Qualité distinctive

De Cecco moud délicatement le cœur de chaque grain, le mélange avec de l'eau de source froide, puis pétrit lentement la pâte. Cela donne des pâtes à l'arôme, à la saveur et à la consistance exceptionnels de De Cecco. Les pâtes cuisent facilement à la perfection, ont une excellente texture ferme et un délicieux goût de pâtes « fraîches ». Elles ont une surface plus rugueuse, ce qui aide la sauce à y adhérer. Depuis 1886, nous aimons que nos pâtes soient tréfilées au bronze et séchées lentement, car nous aimons qu'elles tombent dans l'assiette pleines de goût, rugueuses et toujours « al dente ». Bien que notre goût n'ait pas changé, car nous ressentons le même amour pour la tradition, nous avons continué à améliorer nos technologies de production. Faites des pâtes De Cecco l'ingrédient secret de vos plats les plus étonnants. Buon Appetito ! Les fusilli viennent de Campanie et appartiennent à la famille des pâtes courtes et droites. Autrefois, les fusilli étaient fabriqués à la main selon une méthode transmise de génération en génération. Il fallait torsader rapidement un brin de spaghetti autour d'une aiguille à tricoter avec une main habile. La capacité requise pour effectuer cette procédure rappelle celle des fileurs et, de fait, le terme « fusillo » vient de « fuso » (fuseau) qui était l'outil utilisé par les fileurs. Ces pâtes sont particulièrement bonnes avec des sauces à base de viande ou de poisson ou avec des condiments à base de ricotta. Elles sont également parfaites avec des sauces végétales préparées avec une sauce tomate aux poivrons, aubergines, olives et câpres.