Letherbee Distillers - Gin 'Letherbee' (200 ml)

Peu de gins se dévoilent comme le fleuron de Letherbee, une liqueur neutre de grain fabriquée à Chicago, distillée à la main avec un mélange net mais robuste de 11 plantes aromatiques. Les baies de genièvre sont à la tête d'un mélange d'épices, dont la coriandre, la cardamome et la cannelle, tandis que les baies de cubèbe évoquent une touche de poivre et un soupçon de gingembre en finale. Le zeste de citron séché et le ziste d'orange confèrent à cette concoction sèche et équilibrée un peu de place pour que les buveurs avertis puissent y déceler des notes subtiles de réglisse et d'amande.