Old Fitzgerald Distillery - Bourbon « Old Fitzgerald » vieilli 10 ans, mis en bouteille selon la norme Bottled-In-Bond (750 ml)

La version printemps 2023 de cette série est un bourbon de 10 ans d'âge. Il présente une belle couleur cuivre poli. Au nez, il révèle d'agréables notes de cassonade, de mélasse et de légères épices de cuisson, complétées par des touches d'écorce d'orange. La bouche est douce et délicate, révélant des saveurs de caramel écossais, de chêne subtil et d'épices de cuisson, notamment de clou de girofle. La finale est longue, chaleureuse et légèrement tannique, avec un picotement poivré et une touche de charbon de baril à la toute fin.

Chaque saison de distillation, printemps et automne, Heaven Hill sort un Old Fitzgerald vieilli et embouteillé sous douane, élaboré selon la recette classique de bourbon au blé héritée du célèbre Stitzel-Weller. Chaque version est ornée d'un timbre fiscal indiquant la saison de distillation et d'embouteillage, comme c'est la coutume pour les bourbons embouteillés sous douane.