Rhine Hall Distillery - Eau-de-vie de cerise (750 ml)

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$45.00
Prix promotionnel  $45.00 Prix régulier 
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Pour l'eau-de-vie de cerise de Rhine Hall, ils utilisent un type de cerise acidulée que l'on trouve couramment au Michigan et au Wisconsin. Les cerises sont plus petites et moins sucrées que la plupart des variétés auxquelles nous pensons lorsque nous achetons des cerises au supermarché.

Rhine Hall s'assure que les noyaux sont extraits de toutes les cerises afin qu'il n'y ait pas de saveurs désagréables ou amères qui se transfèrent dans l'eau-de-vie. Les noyaux sont réintroduits dans le moût pendant la période de fermentation de trois semaines, ce qui contribue à créer un spiritueux profond et riche avec beaucoup de dimension.

L'eau-de-vie de cerise est connue dans toute l'Europe sous le nom de Kirschwasser ou Kirsch. Le Kirschwasser ou Kirsch est une eau-de-vie de fruits claire et incolore, généralement fabriquée à partir de cerises Morello, qui sont de couleur foncée et généralement acides. En Allemagne, le Kirsch est souvent servi frais et pur comme apéritif ou digestif ; bien qu'il devienne un composant régulier de nombreux cocktails à mesure que la culture des cocktails se développe.

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