{"product_id":"state-bird-provisions-a-cookbook","title":"State Bird Provisions : Le Livre de cuisine","description":"Le premier livre de cuisine de l'un des restaurants les plus célèbres et pionniers du pays, le restaurant étoilé au Michelin State Bird Provisions à San Francisco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePeu de restaurants ont pris d'assaut la nation comme State Bird Provisions. Inspirés par leurs années de traiteur, les chefs Stuart Brioza et Nicole Krasinski utilisent des chariots de style dim sum pour offrir aux convives des plats petits mais finement élaborés, allant des chips de pommes de terre avec crème fraîche et œufs de truite fumés, aux figues au beurre noir et balsamique avec fondue au fromage Wagon Wheel, en passant par leurs célèbres crêpes salées (telles que les crêpes aux chanterelles avec lardo et vinaigre d'érable), ainsi qu'un menu de plats plus consistants comme leur caille frite signature avec oignons mijotés.\u003cbr\u003eLeur approche singulière et originale de la cuisine, qui mêle habilement des influences, des saveurs et des textures apparemment disparates, est un style qui a influencé d'autres restaurants à travers le pays et est aimé des convives, des chefs et des critiques. Dans le premier livre de cuisine de ce restaurant acclamé, Brioza et Krasinski partagent les recettes de leurs plats les plus populaires, accompagnées de photographies époustouflantes, et incitent les lecteurs à concocter un repas inoubliable de textures, de températures, d'arômes et de couleurs qui éveillent tous les sens.","brand":"The Epicurean Trader","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52406055338116,"sku":"9781607748441","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/8457\/7412\/files\/state-bird-provisions-a-cookbook-9920290.jpg?v=1782621722","url":"https:\/\/bangshoe.com\/fr\/products\/state-bird-provisions-a-cookbook","provider":"Bang Shoe","version":"1.0","type":"link"}