Vermont Salumi - Lonza prétranchée (70g)
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La lonza est un filet de porc maigre et aromatisé, affiné pendant 3 mois. Sa saveur vive, nette et herbacée se marie avec tout ! C'est la même coupe que le Lomo espagnol. La lonza est la combinaison parfaite de maigre et de gras, avec une texture onctueuse.
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