Yuku Savi - Mezcal 'Espadilla' (Espadilla | 750ML)
$185.00
Prix promotionnel
$185.00
Prix régulier
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Maestro Mezcalero : Félix Macedas
Village/État : San Luis Atolotitlán, Puebla
Maguey : Espadilla
Agave : A. Rhodacantha de 13 ans, originaire de la région de la Mixteca, Puebla ;
Type de four : Four en terre cuite tapissé de pierres volcaniques ;
Type de broyage : À la main avec un maillet en bois et une canoa ;
Fermentation : Réalisée dans des peaux brutes avec de l'eau de source de montagne et des levures ambiantes ;
Distillation : Double distillation dans des alambics en terre cuite ;
Lot : 001
Date de production : Fév. 2024
Volume de production : 180 bouteilles
TAV : 48 %
Réduction : Réduit uniquement avec les têtes et les queues, puis vieilli en verre pendant six mois.
Yuku Savi - Mezcal 'Espadilla' (Espadilla | 750ML)
$185.00
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Village/État : San Luis Atolotitlán, Puebla
Maguey : Espadilla
Agave : A. Rhodacantha de 13 ans, originaire de la région de la Mixteca, Puebla ;
Type de four : Four en terre cuite tapissé de pierres volcaniques ;
Type de broyage : À la main avec un maillet en bois et une canoa ;
Fermentation : Réalisée dans des peaux brutes avec de l'eau de source de montagne et des levures ambiantes ;
Distillation : Double distillation dans des alambics en terre cuite ;
Lot : 001
Date de production : Fév. 2024
Volume de production : 180 bouteilles
TAV : 48 %
Réduction : Réduit uniquement avec les têtes et les queues, puis vieilli en verre pendant six mois.