Yuku Savi - Mezcal 'Jabali Cacheton' (Jabali | 750ML)
$185.00
Prix promotionnel
$185.00
Prix régulier
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Maestro Mezcalero : Félix Macedas
Village/État : San Luis Atolotitlán, Puebla
Maguey : Jabalí Cachetón
Agave : A. Oteroi de 14 ans, endémique de la région de la Mixteca à Puebla ;
Type de four : Four en terre tapissé de pierres volcaniques ;
Type de broyage : Moulin à tahona tiré par un cheval ;
Fermentation : Effectuée dans des fûts en bois de chêne ;
Distillation : Deux fois distillé dans des alambics en cuivre ;
Lot : 001
Date de production : Mars 2024
Volume de production : 180 bouteilles
ABV : 49%
Réduction : Réduit avec seulement les têtes et les queues, puis vieilli en bouteille pendant six mois.
Yuku Savi - Mezcal 'Jabali Cacheton' (Jabali | 750ML)
$185.00
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Village/État : San Luis Atolotitlán, Puebla
Maguey : Jabalí Cachetón
Agave : A. Oteroi de 14 ans, endémique de la région de la Mixteca à Puebla ;
Type de four : Four en terre tapissé de pierres volcaniques ;
Type de broyage : Moulin à tahona tiré par un cheval ;
Fermentation : Effectuée dans des fûts en bois de chêne ;
Distillation : Deux fois distillé dans des alambics en cuivre ;
Lot : 001
Date de production : Mars 2024
Volume de production : 180 bouteilles
ABV : 49%
Réduction : Réduit avec seulement les têtes et les queues, puis vieilli en bouteille pendant six mois.