Yuku Savi - Mezcal « Pitzometl » (Pitzometl | 750 ML)
$185.00
Prix promotionnel
$185.00
Prix régulier
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Maestro Mezcalero : Félix Macedas
Village/État : San Luis Atolotitlán, Puebla
Maguey : Pitzometl
Agave : A. Marmorata de 25 ans, endémique de la région Mixteca de Puebla et Oaxaca ;
Type de four : Four en terre revêtu de pierres volcaniques ;
Type de broyage : Moulin tahona tiré par des chevaux ;
Fermentation : Effectuée dans des fûts en bois de chêne ;
Distillation : Deux fois distillé dans des alambics en cuivre ;
Lot : 001
Date de production : Fév. 2024
Volume de production : 180 bouteilles
TAV : 50%
Titrage : Titré avec seulement les têtes et les queues, puis vieilli en verre pendant six mois.
Yuku Savi - Mezcal « Pitzometl » (Pitzometl | 750 ML)
$185.00
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Village/État : San Luis Atolotitlán, Puebla
Maguey : Pitzometl
Agave : A. Marmorata de 25 ans, endémique de la région Mixteca de Puebla et Oaxaca ;
Type de four : Four en terre revêtu de pierres volcaniques ;
Type de broyage : Moulin tahona tiré par des chevaux ;
Fermentation : Effectuée dans des fûts en bois de chêne ;
Distillation : Deux fois distillé dans des alambics en cuivre ;
Lot : 001
Date de production : Fév. 2024
Volume de production : 180 bouteilles
TAV : 50%
Titrage : Titré avec seulement les têtes et les queues, puis vieilli en verre pendant six mois.