Farine tout usage non blanchie Bobs Red Mill, 5 lb (Paquet de 1) - Biologique, Végétalien, Casher

Spécialité : Certifié Casher

Marque : Bobs Red Mill

Forme de l’article : Poudre

Fabricant : BOBS RED MILL NATURAL FOODS INC

Ingrédients : Farine de blé (farine de blé, farine d'orge malté ou enzyme*, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique). *Enzyme ajoutée pour améliorer la performance de la levure lors de la cuisson.

Saveur : Tout usage

Instructions : Utiliser selon la recette.

Recommandation de service : Utiliser selon la recette.

Informations sur les allergènes : graines_de_sésame

• La teneur en protéines de 10 à 12 % de cette farine tout usage assure un bon développement du gluten et une texture satisfaisante, elle est donc mieux adaptée aux pains à la levure qu'aux farines à gâteaux ou à pâtisserie
• Le bromate peut être ajouté à la farine pour améliorer la levée de la pâte lors de la cuisson, mais Bobs Red Mill opte pour l'ajout d'orge malté, qui a le même effet naturellement
• Comprend des recettes inratables de biscuits, de brownies et plus encore sur l'emballage
• Une excellente source de folate
• BOBS RED MILL : Rendre les gens un peu plus heureux : c'est l'idée qui fait tourner nos moulins en pierre pour remplir chaque sac de bienfaits sains

La farine tout usage est une farine de boulangerie enrichie non blanchie et non bromatée, moulue à partir de blé nord-américain de la plus haute qualité. Cette farine de haute qualité est idéale pour toutes sortes de recettes de boulangerie, y compris les croûtes à pizza, les croûtes à tarte, la pâte à pâtisserie, le pain, les biscuits, les muffins et les gâteaux. Comprend une touche d'orge malté pour améliorer la levée de vos pains à la levure.